Deux ingrédients incontournables sont au rendez-vous à savoir les pommes de terre et le thon. Les deux font des merveilles, vos papilles devraient largement apprécier cette association, ce sera aussi le cas pour tous les convives. Nous avons pu dénicher cette recette dédiée à six personnes sur le site du Démotivateur et vous pourriez être surpris par la simplicité de cette préparation. Vous aurez besoin de 15 minutes seulement pour mélanger tous les ingrédients.
Voici tous les ingrédients pour cette salade de pommes de terre
Vous pouvez bien sûr réduire les quantités en fonction du nombre de convives, vous aurez ainsi une salade adaptée à toutes vos attentes. Vous aurez besoin d’un kilo de pommes de terre dédiées à une telle préparation, car elles ne doivent pas s’écraser ou être farineuses, le goût serait alors entaché. Prévoyez également une boîte de thon naturel, cela évite d’avoir des saveurs supplémentaires.
- Vous pouvez aussi préparer quatre oeufs entiers, 10 cl de lait écrémé et 6 cuillères à soupe de vinaigre d’alcool.
- La recette nécessite quatre cuillères à soupe d’herbes fraîches comme de l’aneth ou de la ciboulette si vous appréciez.
- Vous ne pourrez pas faire l’impasse sur les trois cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe d’huile d’olive et la même quantité pour l’huile de colza.
Pour que le goût soit celui escompté, il est recommandé d’ajouter une échalote, du sel et bien sûr du poivre. Pour la première étape, il faut que les pommes de terre et les oeufs cuisent dans de l’eau bouillante pendant plusieurs minutes. Vous pourrez ensuite éplucher les pommes de terre qui ne doivent absolument pas s’écraser, car la dégustation ne sera pas celle escomptée. Vous pouvez les découper en rondelles ou en dés, cela dépend de vos envies.
Dans un saladier, vous ajoutez également les oeufs écaillés et découpés en petits morceaux, vous pouvez les mélanger aux pommes de terre. Ajoutez l’échalote pelée et ciselée ainsi que le thon qu’il est nécessaire de bien égoutter pour ne pas avoir d’eau. Incorporez ensuite le vinaigre d’alcool, le poivre ainsi que le sel avec des quantités qui sont en adéquation avec vos préférences et vos envies.
La préparation d’une salade avec du lait chauffé
En effet, vous devez chauffer le lait écrémé puisqu’il sera nécessaire pour la préparation de cette salade aux pommes de terre. Vous l’ajoutez dès qu’il commence à chauffer dans votre saladier qui contient tous les ingrédients cités au préalable. Vous pourrez ensuite verser la mayonnaise ainsi que l’huile d’olive et l’huile de colza. Vous devez bien mélanger pour que tous les ingrédients puissent profiter pleinement de cette mixture et de la sauce à base de lait. Ce liquide permet aussi aux pommes de terre de garder leur douceur en bouche. Vous pourrez enfin ajouter des herbes fraîches et vous pouvez immédiatement servir votre plat.
Sachez que la salade de pommes de terre peut se conserver au réfrigérateur si vous fermez le contenant avec un film plastique. Cela évite aux odeurs de se propager, vous pourrez ainsi avoir une salade de qualité pour le repas au bureau. Certains ont tendance à la réchauffer légèrement notamment en hiver pour avoir des pommes de terre savoureuses qui fondent en bouche.
Si vous cherchez quelques recettes, vous pourrez constater qu’il existe une multitude de déclinaisons pour la salade de pommes de terre, mais cette recette avec une base de lait est vraiment très satisfaisante et vous ne serez clairement pas déçu. Vos convives pourront aussi être épatés par cette recette.
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