Découvrez notre recette de Cookies aux pépites de chocolat super moelleux, un délice pour les papilles qui ravira les petits comme les grands gourmands. Facile à réaliser, cette recette vous promet des moments de partage et de gourmandise inoubliables.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette de Cookies aux pépites de chocolat super moelleux, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 250g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de sel
- 170g de beurre mou
- 200g de sucre roux
- 100g de sucre blanc
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf
- 325g de pépites de chocolat
La préparation des Cookies aux pépites de chocolat super moelleux
La préparation des Cookies aux pépites de chocolat super moelleux est simple et rapide. Commencez par préchauffer votre four à 170°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Dans un autre récipient, battez le beurre mou avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'extrait de vanille, l'oeuf entier et le jaune d'oeuf. Mélangez bien.Incorporez ensuite progressivement le mélange de farine à la préparation. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte. Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à bien espacer les cookies pour qu'ils ne se collent pas entre eux lors de la cuisson.
La cuisson des Cookies aux pépites de chocolat super moelleux
La cuisson des Cookies aux pépites de chocolat super moelleux est l'étape cruciale qui va déterminer leur texture finale. Enfournez vos cookies pendant 9 à 11 minutes. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Nos conseils
Pour des cookies encore plus gourmands, vous pouvez ajouter à la pâte des noix, des noisettes ou encore des amandes concassées. Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant du chocolat noir, du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour les pépites.
La clé pour obtenir des Cookies aux pépites de chocolat super moelleux est de ne pas trop les cuire. Ils peuvent sembler encore un peu mou au centre quand vous les sortez du four, mais ils vont durcir en refroidissant.Enfin, n'oubliez pas que la qualité des ingrédients est essentielle pour obtenir de délicieux cookies. Choisissez donc des produits de bonne qualité, notamment pour le chocolat.
Alors n'attendez plus, à vos tabliers et bonne dégustation !
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je suis un rédacteur web spécialisé dans l'actualité people. Je suis passionné par le monde de la célébrité et j'adore suivre les dernières tendances, les scoops et les potins qui font le buzz