Découvrez notre recette de Tarte à l'oignon rapide, un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez nos conseils et astuces pour réussir cette délicieuse tarte salée en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires pour la Tarte à l'oignon rapide
Pour réaliser cette recette de Tarte à l'oignon rapide, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 4 oignons moyens
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- Sel, poivre et noix de muscade
Vous pouvez également ajouter du lard fumé ou des olives noires pour varier les saveurs et apporter une touche d'originalité à votre tarte.
Préparation de la Tarte à l'oignon rapide
La préparation de cette recette est simple et rapide. Suivez ces étapes pour réussir votre Tarte à l'oignon :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et émincez finement les oignons. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons émincés à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Remuez régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Pendant ce temps, déroulez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien.
- Une fois les oignons cuits, répartissez-les sur le fond de la pâte. Versez ensuite la préparation à base d'œufs et de crème sur les oignons.
- Enfournez la tarte à mi-hauteur et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster votre Tarte à l'oignon rapide. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Variante de la recette : Tarte à l'oignon gratinée
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez transformer cette recette en Tarte à l'oignon gratinée. Pour cela, il vous suffit d'ajouter une couche de fromage râpé sur le dessus de la tarte avant de l'enfourner. Vous pouvez utiliser du gruyère, de l'emmental ou du comté pour un résultat encore plus savoureux. La cuisson reste la même, mais surveillez bien la coloration du fromage pour éviter qu'il ne brûle.
Vous pouvez également remplacer la pâte feuilletée ou brisée par une pâte à pizza maison pour une version plus croustillante et originale de la Tarte à l'oignon.
Nos conseils
Pour réussir votre Tarte à l'oignon rapide, voici quelques conseils :
- Choisissez des oignons doux ou des oignons rouges pour une saveur plus douce et moins piquante.
- Si vous souhaitez ajouter du lard fumé, faites-le revenir avec les oignons pour qu'il libère ses arômes et parfume la garniture.
- Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches (thym, persil, ciboulette) pour parfumer davantage votre tarte.
En suivant ces conseils et astuces, vous réaliserez une délicieuse Tarte à l'oignon rapide qui ravira vos convives lors d'un repas convivial. N'hésitez pas à varier les ingrédients et les saveurs pour créer votre propre version de cette recette incontournable.
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Je m'appelle Sophie et je suis rédactrice sur contrepoint.info, un site web dédié à l'actualité, à la culture et au lifestyle. J'ai toujours été passionnée par l'écriture et j'ai décidé de le faire mon métier en devenant rédactrice web. Je travaille sur contrepoint.info et je m'occupe principalement de la rubrique lifestyle. J'aime partager mes découvertes et mes coups de coeur avec les lecteurs, que ce soit en matière de mode, de beauté, de déco ou de gastronomie.