Qui n'aime pas se réveiller avec l'odeur alléchante des pancakes frais ? Ces délices moelleux sont un incontournable du petit-déjeuner, mais ils peuvent aussi être dégustés à tout moment de la journée. Si vous pensez que faire des pancakes est une tâche ardue, détrompez-vous ! Nous vous proposons une recette de pancakes faciles et rapides qui vous permettra de savourer ces délices en un rien de temps.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ces pancakes, vous aurez besoin d'ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 200g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 30g de beurre fondu
- 300ml de lait
La préparation des pancakes
La préparation des pancakes est aussi simple que leur liste d'ingrédients. Commencez par mélanger tous les ingrédients secs : la farine, le sucre et la levure chimique. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez-y le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.Ensuite, incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Cela permettra à la levure de faire son travail et rendra vos pancakes encore plus moelleux.
La cuisson des pancakes
La cuisson des pancakes est une étape cruciale pour obtenir des pancakes dorés et moelleux. Préchauffez votre poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre ou de l'huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Lorsque des bulles commencent à se former à la surface du pancake, retournez-le et laissez-le cuire de l'autre côté.Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. N'oubliez pas de graisser la poêle entre chaque pancake pour éviter qu'ils ne collent.
Nos conseils
Pour rendre vos pancakes encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des extras à votre pâte. Par exemple, des pépites de chocolat, des morceaux de fruits ou des noix hachées apporteront une touche gourmande à vos pancakes.De plus, n'hésitez pas à jouer avec les garnitures. Du sirop d'érable, du miel, de la confiture, du Nutella ou même du yaourt et des fruits frais peuvent être utilisés pour garnir vos pancakes.Enfin, si vous préparez vos pancakes pour le petit-déjeuner, pensez à préparer la pâte la veille et à la laisser reposer au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps le matin et vos pancakes seront encore plus moelleux.Voilà, vous savez maintenant comment préparer des pancakes faciles et rapides. N'attendez plus, sortez vos ustensiles de cuisine et préparez-vous à déguster de délicieux pancakes !
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Je suis étudiant et je fais partie de la rédaction de contrepoint.info. J'ai la chance d'aimer écrire, cependant, j'aime aussi discuter de tous les sujets et particulièrement tout ce qui touche à la Science.