Avec Internet, il est désormais inutile d’avoir de nombreuses livres puisque les recettes sont très faciles à trouver. Vous avez des versions adaptées à tous les profils et des applications mobiles vous aident même à avoir une recette en vous basant uniquement sur les produits de votre réfrigérateur. Nous avons toutefois déniché un repas très réjouissant sur le site de Démotivateur, ce sont des boulettes au poulet qui sont servies avec une sauce tomate.
La revisite des traditionnelles boulettes de boeuf
Si vous ne souhaitez pas consommer de boeuf et que vous appréciez nettement le poulet, vous pouvez donc opter pour cette recette très facile à réaliser, vous avez besoin de 15 minutes seulement pour la préparation. Il faudra prévoir 10 minutes seulement pour la cuisine et le niveau est vraiment très facile. Les proportions sont données pour 4 personnes, vous pouvez donc les multiplier ou les diviser en fonction du nombre de convives.
- Vous devez préparer 500 grammes de blanc de poulet avec un oeuf entier, un oignon et une carotte.
- Vous avez besoin pour cette recette d’une cuillère à soupe de farine, de basilic, de sel et de poivre.
- Il faut également une gousse d’ail, 5 tomates ainsi qu’un poivron rouge.
Les étapes sont ensuite à la hauteur de tous les profils puisqu’il suffit de mixer le blanc de poulet avec l’oignon ainsi que les carottes. Vous devez ajouter en même temps le sel, le poivre ainsi que l’oeuf battu et la farine pour avoir une pâte assez onctueuse et facile à travailler. Le but finalement est d’avoir par la suite des boulettes qui ne s’effondreront pas à la cuisson, elles doivent tout de même être assez fermes.
Vous sortez alors votre préparation afin de former vos merveilleuses boules. La grosseur doit être celle d’une cuillère à soupe, elles pourront être un peu plus grosses en fonction de vos préférences, mais évitez qu’elles soient trop petites. Elles auront alors tendance à se noyer dans la sauce et le plaisir gustatif ne sera clairement pas celui escompté. Faites ensuite chauffer une poêle antiadhésive de préférence, cela vous évite d’avoir des ingrédients qui peuvent coller.
Les boulettes sont assez fragiles, il faut donc les manipuler avec délicatesse.
Préparez la délicieuse sauce tomate
Vous ajoutez un peu d’huile dans la poêle pour faire revenir les poivrons ainsi que l’ail dans le but de colorer tous les ingrédients. Il faut ensuite incorporer les tomates coupées en dés, le basilic que vous devez ciseler et vous pouvez même passer le tout au mixeur pour avoir une préparation homogène. Dans ce cas, il faut mixer tous les ingrédients avant de les verser dans la poêle délicatement huilée, cela dépend finalement des préférences. Vous faites bien revenir tous les ingrédients dans votre poêle jusqu’à obtenir la texture souhaitée et vous pouvez ensuite plonger délicatement les boulettes au poulet.
Deux méthodes sont possibles, soit vous préparez la sauce tomate d’un côté, vous nappez ensuite les boulettes au poulet dans votre assiette. Il faudra par contre être certain qu’elles soient bien chaudes pour éviter un changement de température entre les plats. Soit, vous ajoutez le tout dans un plat qui peut aller au four, vous saupoudrez le tout avec un peu de fromage râpé et vous mettez au four quelques secondes pour réchauffer le tout et avoir un fromage fondu.
Il s’agit bien sûr d’une variante, car vous pouvez servir seulement les boulettes au poulet avec la délicieuse sauce tomate qu’il est aussi possible d’acheter prête à l’emploi.
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