Avec l’arrivée des premiers froids, la saison des agrumes arrive et, parmi eux, les mandarines se distinguent. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui en fait une véritable panacée lorsqu’il s’agit de contrer les maux typiques de cette période de l’année, comme les rhumes et les refroidissements.
Les mandarines contiennent également des vitamines A et B, du magnésium, du fer et de l’acide folique, du calcium, du potassium et des fibres. En effet, la consommation de mandarines permet d’améliorer les fonctions visuelles, de réduire le taux de cholestérol dans le sang, de réguler la tension artérielle et de faciliter la digestion.
Les mandarines étaient déjà cultivées il y a 3000 ans en Inde et en Chine, mais celles que nous connaissons, les méditerranéennes, ne sont apparues qu’au 19ème siècle. Aujourd’hui, on produit des milliers de tonnes de cet agrume, plus petit et plus plat que l’orange, à l’arôme et à la saveur douce et fraîche, mais pas trop intense, et très pratique à manger car il suffit d’enlever la peau pour en profiter.
Utilisations des épluchures de mandarine
Toutefois, avant de jeter les épluchures, rappelez-vous que vous pouvez les utiliser chez vous à diverses fins en suivant quelques astuces simples. Par exemple, c’est un bon moyen de donner une touche spéciale à différents types de recettes comme les desserts. Il suffit d’utiliser le zeste de la mandarine pour l’ajouter à ces plats.
D’autre part, ils peuvent aussi être utilisés pour faire des infusions. Il suffit de laver l’écorce, de faire bouillir l’eau et d’ajouter l’écorce, en la laissant quelques minutes pour que l’eau s’imprègne de ses propriétés. Le zeste peut également être utilisé pour décongestionner le nez en cas de constipation. Pour ce faire, suivez les étapes ci-dessus, mais au lieu de la boire, respirez la vapeur d’eau qui en résulte pendant quelques minutes.
Les épluchures de mandarine peuvent être utilisées pour la cuisine, comme rafraîchissant ou comme cosmétique.
Contenant des propriétés bénéfiques pour le corps, les épluchures de mandarine peuvent être utilisées pour faire des masques pour le visage. Il suffit de bien écraser et broyer l’écorce et de mélanger la pâte obtenue avec de l’huile d’olive pour obtenir une texture crémeuse qui peut être appliquée sur le visage. Enfin, ils peuvent également être utilisés comme désodorisants pour parfumer le réfrigérateur ou les armoires. Il suffit de le placer dans un sac en tissu fin et de le suspendre aux étagères ou aux tablettes pour que le parfum imprègne l’espace clos.
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