La cuisine japonaise est très variée et pauvre en calories. Pour cette raison, il est rare de voir des personnes en surpoids parmi la population japonaise. Avec seulement 3,5 % d’obésité dans la population adulte, le Japon est de loin le pays développé qui affiche le taux le plus bas par rapport aux autres membres du G8, le groupe de pays dont les économies sont les plus industrialisées de la planète. L’Allemagne, la France et l’Italie ont entre 21 % et 22 %, le Royaume-Uni 26 % et les États-Unis 33,6 %.
Derrière ce « succès », il y a un gouvernement très engagé dans ses politiques de lutte contre le surpoids, qui investit de nombreuses ressources dans des programmes d’éducation à la nutrition et à la santé, mais aussi dans des lois spécifiques, comme la loi Shuku Iku qui vise à informer les élèves sur la chaîne alimentaire, sur l’origine et la production des aliments, et qui définit l’éducation nutritionnelle de la maternelle au lycée.
La loi Metabo encourage également les adultes âgés de 40 à 75 ans à faire mesurer leur tour de taille chaque année. Selon l’OMS, une circonférence supérieure à 94 pour les hommes et supérieure à 80 pour les femmes entraîne un risque accru de complications métaboliques.
Ces mesures sont promues par l’administration de la santé publique, mais aussi par les entreprises. Si les mesures sont malsaines, les entreprises encouragent les employés à participer à des séances de soutien et à faire plus d’exercice.
Régime japonais de 14 jours
Parallèlement, le Japon est connu pour l’efficacité de ses régimes et nous vous présentons aujourd’hui le régime japonais de 14 jours pour que vous puissiez perdre du poids rapidement lorsque la situation l’exige. En effet, il est basé sur un régime modéré et se compose d’aliments très simples qui vous rassasient davantage afin que vous mangiez moins. En outre, il est courant pour les Japonais de manger jusqu’à 80 % de leur estomac, de sorte qu’ils ne se retrouvent jamais ballonnés, comme c’est le cas dans d’autres cultures.
Ce régime est modéré et se compose d’aliments simples qui rassasient plus pour manger moins.
Selon les experts, le régime japonais de 14 jours est très efficace, car il nous permet non seulement de perdre entre 2 et 6 kilos, mais il apprend également à l’organisme à se nourrir plus efficacement, ce qui peut contribuer à transformer nos mauvaises habitudes alimentaires en un nouveau style de vie pour les années à venir.
Le principe de ce régime est qu’après chaque repas, il doit y avoir une légère sensation de faim. Le corps se reconstruit progressivement et le résultat est préservé pour longtemps. Un menu sur deux semaines vous aidera à éliminer les toxines de votre corps et à réduire la quantité de calories consommées par jour.
L’un des principes de base du régime japonais est d’éviter la farine, les graisses, les glucides, le sel, l’alcool et les desserts. Cela s’ajoute à la limitation de la consommation de viande et à l’augmentation de la consommation de légumes. Elle préconise également de boire au moins 1,5 litre d’eau et de ne prendre que trois repas par jour.
Préparation pré-diète
Pour préparer votre corps au régime, il est conseillé de réduire progressivement la quantité de nourriture que vous consommez avant de commencer. Cela peut contribuer à réduire votre niveau de stress. Si, pendant le régime, vous avez une faim féroce, buvez de l’eau ou mangez un fruit non sucré. À la fin du régime, votre estomac aura considérablement rétréci, ce qui vous aidera à manger moins par la suite. Continuez à manger des repas sains et équilibrés pour rester en forme.
Voici le plan de régime japonais du jour 1 au jour 7. Une fois la semaine terminée, vous recommencez pour terminer le régime de 14 jours. Si vous regardez bien, ce régime ne recommande généralement pas de consommer des calories au petit-déjeuner. Il privilégie donc le jeûne intermittent de 16 heures pendant deux semaines, ce qui vous aidera à perdre du poids plus facilement.
Jour 1
- Petit-déjeuner : café ou thé noir.
- Déjeuner : 2 œufs durs et une salade de laitue romaine avec de l’huile d’olive et une tomate.
- Dîner : poisson grillé, cuit à la vapeur ou bouilli et salade de laitue romaine à l’huile d’olive.
Jour 2
- Petit-déjeuner : café noir et pain grillé.
- Déjeuner : poisson grillé, cuit à la vapeur ou bouilli et salade de laitue romaine à l’huile d’olive.
- Dîner : steak grillé et un yaourt nature allégé.
Jour 3
- Petit-déjeuner : café ou thé noir.
- Déjeuner : un œuf dur et 3 grosses carottes fraîches ou cuites avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au jus de citron.
- Dîner : pommes.
Jour 4
- Petit-déjeuner : café ou thé noir.
- Déjeuner : légumes à l’huile d’olive et pommes.
- Dîner : 2 œufs durs et un steak de bœuf avec de la laitue romaine et de l’huile d’olive.
Jour 5
- Petit-déjeuner : une carotte crue.
- Déjeuner : poisson grillé, à la vapeur ou bouilli et une tomate.
- Dîner : poisson grillé, cuit à la vapeur ou bouilli et salade de laitue romaine à l’huile d’olive.
Jour 6
- Petit-déjeuner : café ou thé noir.
- Déjeuner : poitrine de poulet cuite à la vapeur ou grillée avec une salade de laitue (à l’huile d’olive) et des carottes.
- Dîner : 2 œufs durs et des carottes.
Jour 7
- Petit-déjeuner : café ou thé noir.
- Déjeuner : steak et légumes.
- Dîner : ce que vous voulez des jours précédents, sauf le jour 3.
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