Vous cherchez une recette de poulet au four simple et savoureuse? Ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut! Ce plat réconfortant et délicieux est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez notre guide étape par étape pour préparer un poulet au four juteux et doré à la perfection.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Un poulet entier : Choisissez un poulet de bonne qualité, de préférence élevé en plein air.
- Des herbes aromatiques : Thym, romarin, laurier… Les herbes donneront du goût à votre poulet.
- Du beurre : Il aidera à dorer la peau du poulet et à la rendre croustillante.
- Du sel et du poivre : Pour assaisonner votre poulet.
Préparation du poulet
La préparation du poulet est une étape cruciale pour obtenir un résultat savoureux. Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez le poulet : Nettoyez le poulet, retirez les abats si nécessaire et séchez-le avec du papier absorbant.
- Assaisonnez le poulet : Frottez le poulet avec du beurre, du sel et du poivre. N’hésitez pas à mettre aussi des herbes à l’intérieur du poulet pour plus de saveurs.
- Cuisson : Enfournez le poulet pendant environ 1h30. Pensez à l’arroser régulièrement avec son jus de cuisson pour qu’il reste juteux.
Accompagnements possibles
Le poulet au four peut être servi avec une multitude d’accompagnements. Voici quelques idées :
- Des légumes rôtis : Pommes de terre, carottes, oignons… Les légumes rôtis sont un accompagnement classique et délicieux pour le poulet au four.
- Une salade verte : Pour un repas plus léger, servez votre poulet avec une salade verte assaisonnée à votre goût.
- Du riz : Le riz est un autre accompagnement qui se marie très bien avec le poulet. Vous pouvez choisir du riz blanc, du riz sauvage ou même du riz pilaf.
Nos conseils
Pour réussir votre poulet au four, voici quelques conseils supplémentaires :
- Choisissez un bon poulet : La qualité du poulet est primordiale pour obtenir un plat savoureux. Privilégiez un poulet fermier ou bio si possible.
- Ne lésinez pas sur les herbes : Les herbes aromatiques apportent beaucoup de saveurs à votre poulet. N’hésitez pas à en utiliser généreusement.
- Arrosez régulièrement votre poulet : Pour que votre poulet reste juteux et ne se dessèche pas, pensez à l’arroser régulièrement avec son jus de cuisson pendant la cuisson.
Nous espérons que cette recette de poulet au four simple et savoureuse vous plaira. Bonne dégustation!
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Je m’appelle Sophie et je suis rédactrice sur contrepoint.info, un site web dédié à l’actualité, à la culture et au lifestyle. J’ai toujours été passionnée par l’écriture et j’ai décidé de le faire mon métier en devenant rédactrice web. Je travaille sur contrepoint.info et je m’occupe principalement de la rubrique lifestyle. J’aime partager mes découvertes et mes coups de coeur avec les lecteurs, que ce soit en matière de mode, de beauté, de déco ou de gastronomie.